Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira - Mencari resep yang tokcer namun terus khusus buat keluarga? selanjutnya adalah pilihan resep terbaik untukmu. yuk, anda coba!
Bunda bisa memasak Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira
- Siapkan 1 kg kepiting bakau (bersihkan sikat2 lalu belah 2 bagian).
- Anda butuh 2 buah jagung (potong2).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Anda butuh 1 siung bawang bombay (iris).
- Siapkan 1 sachet saus sambal extra pedas.
- Siapkan 1 sachet saus tiram.
- Bunda butuh 1/2 botol saus tomat.
- Siapkan Secukupnya gula garam.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 batang serai.
- Anda butuh 1 ruas jahe (utk direbus bareng kepiting).
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 3 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 8 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit (opsional mau pedes bisa tambah).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Anda butuh 1 sdt merica / lada bubuk.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira
- Bismillah kita siapkan dulu semua bahan nya..
- Didihkan secukupnya air, rebus kepiting tambahkan irisan jahe lalu tambahkan jagung. Rebus sebentar hingga jagung agak matang. Matikan lalu tiriskan. Untuk air rebusan nya jangan dibuang ya..
- Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang harum. Lalu tambahkan bumbu halus, tambahkan juga bumbu cemplung nya. Tumis hingga bumbu matang / tanek..
- Tambahkan air kaldu bekas rebusan kepiting sesuai selera ya. Saya sgini aja sudah cukup. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan gula garam aduk2 hingga mengental. Lalu tambahkan telur orak arik. Tambahkan juga gula dan garam lalu koreksi rasanya. Untuk takaran sesuai selera aja ya..
- Jika rasa sudah pas dan kuah sudah mengental tambahkan kepiting dan jagungnya. Masak dan aduk2 hingga bumbu semua meresap dikepitingnya. Lalu tambahkan daun bawang aduk2 sebentar matikan api ya..
- Kepiting saus padang siap disajikan. Selamat mencoba..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali bukan bikin Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira ini? Selamat mencoba.