Coffee Bun/Roti O - Mencari resep yang mangkus tetapi selalu khusus bakal keluarga? selanjutnya yaitu kesukaan resep terbaik untukmu. yuk, kamu coba! Coffee bun is so delicious when it's warm because it will crunchy outside and soft inside, and this bun can be stored in. Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses!
This means it produces more gluten and can absorb.
These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath.
Long before I started food blogging, I fell in love with coffee The very first one I had as a little duckling was from a brand called Roti Mum, and I distinctly recall thinking it was one of the best breads I had ever.
Bunda bisa membuat Coffee Bun/Roti O memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Coffee Bun/Roti O
- Siapkan 400 gr tepung protein tinggi (me : pakai cakra kembar).
- Kamu butuh 100 gr tepung protein sedang (me : pakai kunci biru).
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 14 gr ragi instan.
- Kamu butuh 27 gr susu bubuk (me : dancow sachet).
- Anda butuh 200 ml air hangat.
- Siapkan 3 kuning telur.
- Bunda butuh 100 gt unsalted butter (me :blue band margarin).
- Siapkan Bahan Isian :.
- Kamu butuh Salted butter (me : pakai blue band margarin).
- Siapkan Bahan Topping.
- Kamu butuh 3 putih telur.
- Siapkan 120 gr gula.
- Siapkan 200 gr margarin.
- Anda butuh 2 bks kopi instan (me : good day cappucino).
- Siapkan 100 ml air panas.
- Bunda butuh 4 tetes pasta kopi.
The coffee bun had hard crust on the outside but internally it is super soft, fluffy and had a delicious coffee aroma. Next the hot mocha latte is creamy. And oh, the buns are also filled with butter and sugar. I wish you could imagine what I am telling you.
Langkah-langkah memasak Coffee Bun/Roti O
- Seduh susu dengan air hangat, sesendok gula (dr takaran yg 100 gr), aduk rata. Tunggu hangat kuku, masukkan ragi, aduk, diamkan sampai berbuih.
- Campurkan terigu + gula aduk rata. Masukkan air ragi dan susu sedikit sedikit, aduk menggunakan spatula kayu, jika sudah mulai tercampur boleh lanjut menggunakan tangan (bagi yg tdk pakai mixer roti) sampai adonan kalis.
- Tambahkan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis. Istirahatkan selama 60 menit atau sampai mengembang 2x lebih besar.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar kurleb 10 menit bagi sama banyak dgn berat masing-masing 50 gr, bulatkan, lalu pipihkan isi dengan kurleb 1/2 sdt margarin, tutup adonan, bulatkan lagi, lalu istirahatkan kembali selama 30 menit sampai mengembang lbh besar lg.
- Sambil menunggu proofing ke 2, siapkan topping. Kocok putih telur dan gula sampai kaku. Di tempat terpisah kocok margarin sampai lembut. Masukkan terigu. Aduk rata. kopi seduh dgn 100 ml air panas, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Campurkan adonan putih telur dan terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag..
- Panaskan oven dgn api sedang (harus sdh panas pada saat adonan roti dimasukkan). Saya pakai oven tangkring biasa yaa....
- Setelah adonan diistirahatkan, hias atasnya dgn topping dibuat melingkar spt obat nyamuk, menutupi 3/4 permukaan roti (maaaf yg ini lupa di foto krn sambil bolak balik ngurusin yg lainnya 😁😂).
- Masukkan roti ke dalam oven, panggang kurleb 15-20 menit atau topping kelihatan sdh kering. Angkat sajikan hangat..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. Roti'O menyediakan Roti dengan topping cream coffee dan butter di dalam yang disajikan selalu dalam keadaan hangat. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. - Mudah sekali kan buat Coffee Bun/Roti O ini? Selamat mencoba.