50* Mexican Bun / Roti Boy - Mencari resep yang mangkus namun mantap penting untuk keluarga? berikut adalah opsi resep paling baik untukmu. mari, anda coba!
Anda bisa membuat 50* Mexican Bun / Roti Boy menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 50* Mexican Bun / Roti Boy
- Siapkan Dough :.
- Bunda butuh 200 gr tepung pro tinggi.
- Siapkan 60 gr tepung pro sedang.
- Anda butuh 50 gr gula pasir.
- Anda butuh 30 gr butter / margarin.
- Anda butuh 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 butir kuning telur + susu uht total 180 ml.
- Siapkan Filling :.
- Kamu butuh 35 gr butter / margarin.
- Kamu butuh 35 gr keju parut.
- Siapkan 2 1/2 sdm gula halus.
- Siapkan Topping :.
- Kamu butuh 50 gr butter / margarin.
- Bunda butuh 50 gr tepung pro sedang.
- Siapkan 2 sdm munjung gula halus.
- Anda butuh 1 butir putih telur.
- Siapkan 1 sdt kopi instan seduh dgn 1 sdm air panas (sy nescafe classic).
- Siapkan 1/4 sdt Baking Powder.
- Anda butuh Secukupnya mocca pasta.
Langkah-langkah buat 50* Mexican Bun / Roti Boy
- Langkah pertama Membuat Filling : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
- Langkah kedua Membuat Topping : Mix putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah, mix butter & gula halus sampai lembut, lalu tambahkan terigu + BP (sambil di ayak) + adonan putih telur + seduhan kopi instan + mocca pasta, aduk rata semuanya, lalu masukkan ke plastik segitiga. Simpan dlm lemari es.
- Langah ketiga membuat dough : Campur semua bahan kering menggunakan tangan, tuang cairan susu & telur sedikit² (jgn di tuang habis ya momzz, lihat kondisi adonan) uleni sampai setengah kalis. Setelah setengah kalis, masukkan butter/margarin + garam, mix sampai kalis elastis dgn menggunakan hand mixer (± 15 menit).
- Pindahkan ke silmat, bagi beberapa bagian @35 gr, bulatkan, ambil satu adonan, gilas lalu beri bahan filling, bulatkan lagi.
- Tata dalam loyang yang sudah di oles margarin, beri jarak antara satu dan lainnya agar gak dempet saat di oven. Tutup kain bersih, diamkan ± 45 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.
- Jika sudah mengembang, beri topping secara melingkar seperti obat nyamuk. Saat memberi topping yg rapat ya momzz, usahakan jgn ada yg renggang, sebab pada saat matang nanti ada bagian yg tidak tertutup sempurna dan itu mengurangi penampilan si Boy itu sendiri 😁✌️.
- Panggang dlm oven suhu 175°C selama 20 - 25 menit atau sesuaikan oven masing².
- Angkat Biarkan dingin Foto Part I.
- Foto Part 2.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali bukan membuat 50* Mexican Bun / Roti Boy ini? Selamat mencoba.