Dimsum ayam dan udang - Mencari resep yang efisien namun terus khas buat keluarga? berikut yakni pilihan resep jempolan untukmu. ayo, kamu coba! Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu.
Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan.
Dimsum memliki beragam bentuk dan bahan baku.
Kamu bisa buat Dimsum ayam dan udang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Dimsum ayam dan udang
- Kamu butuh 500 gr ayam (me dada).
- Siapkan 200 gr udang kupas.
- Kamu butuh 50 gr tapioka.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Bunda butuh 1 sdm saos tiram.
- Kamu butuh 1 sdm minyak wijen.
- Anda butuh Kaldu ayam/jamur.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Siapkan Bahan kulit.
- Anda butuh 100 gr tepung tangmien.
- Bunda butuh 50 gr tapioka.
- Siapkan 200 ml air panas.
Ada dimsum yang menggunakan bahan utama ayam, udang, ikan, hingga ceker ayam. Untuk membuat sendiri di rumah, mungkin yang paling mudah membuat dimsum udang. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar.
Cara memasak Dimsum ayam dan udang
- Campur semua bahan isi an dimsum dengan food prossecor, diamkan sejam di kulkas, sementara itu kita bikin kulit.
- Campur tepung tangmien dan sagu, aduk lalu tuang air panas pelan pelan dengan sepatula, setelah agak dingin lanjutkan dengan tangan, sampai kalis ya.
- Bagi beberapa bagian, gilas tipis sampai transparan kelihatan silpat untuk alasnya.
- Setelah jd bulatan, baru is dengan bahan yg tadi disimpan dikulkas, habiskan sampai selesai.
- Setelah itu kukus selama 20mnt, dengan api sedang, olesi minyak goreng dulu agar tdk lengket.
- Bentuk susuai selera, hasil kulit yg didapat sangat transapar.
- Taraaa jadi deh dimsum ayam udang.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Cara memasak : Udang dan daging ayam dicincang halus kemudian dicampur menjadi satu. Masukkan daun bawang yang di rajang halus ke dalamnya. - Mudah sekali kan bikin Dimsum ayam dan udang ini? Selamat mencoba.