Sop kacang merah (senerek) sederhana - Mencari resep yang tokcer tetapi selalu jempolan untuk keluarga? seterusnya merupakan preferensi resep terunggul untukmu. ayo, kamu coba! Sop Senerek - Sop Ayam Kacang Merah Magelangan. mommy shandy. Загрузка. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Senerek atau yang dikenal juga dengan kacang merah juga bisa dipadukan dengan olahan daging.
Sajian sop daging memang sangat bervariasi, mulai dari yang sederhana hingga yang cukup komplit.
Namun tentu saja, semua resep sop daging tersebut bisa. [XDF] Menu andalan : Sop Senerek (daging ayam atau babat-iso) + es Beras Kencur.
Kamu bisa buat Sop kacang merah (senerek) sederhana memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop kacang merah (senerek) sederhana
- Anda butuh 250 gr tulang sapi.
- Siapkan 4 bh wortel uk sedang.
- Anda butuh 200 gr kacang merah kering.
- Bunda butuh Daun bawang dan sledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt merica (bisa merica bubuk).
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Bunda butuh 5 buah cengkeh.
Sop senerek magelang, bagi pecinta makanan berkuah, sajian sop kacang merah ini patut dipertimbangkan. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial. Sayangnya, belakangan sudah tak banyak yang menjajakannya di di kota. Selain bahan utama kacang merah , biasanya di tambahkan daging sapi sebagai pelengkap dan kaldu utamanya.
Langkah-langkah buat Sop kacang merah (senerek) sederhana
- Rebus tulang sapi beserta kacang merah. Jangan lupa buang air rebusan pertama. Biar tampilan kuahnya agak bening. Rebus sampai kacang merah sedikit lunak..
- Masukkan bumbu halus yang udah dihaluskan ke rebusan tulang dan kacang merah tadi. Bumbu halus bisa dioseng dulu pake minyak. Tapi karena aku udah pake daging yang agak berlemak jadi bumbu aku cemplungin aja..
- Masukkan juga bumbu cemplung Dan wortelnya. Koreksi rasa. Jangan lupa tambahkan garam atau kaldu bubuk (optional).
- Jika dirasa kacang sudah empuk dan bumbu meresap. Masukkan bawang goreng, sledri dan daun bawang biar tambah sedep. Siap dihidangkan deh..
- Enaknya dimakan anget anget..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Sop senerek di sini memiliki cita rasa yang begitu segar dan nikmat. Satu porsinya berisi irisan daging, wortel, bayam, serta kacang merah yang empuk. Selanjutnya ada Sop Senerek Bu Atmo yang masuk dalam jajaran kuliner legendaris Magelang. Pasalnya, tempat ini telah dirintis sejak tahun. Seporsi sop senerek di piring saya berisi kacang merah, wortel, daging babat, lengkap dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng yang disirami kuah segar dari panci menganga yang menguarkan aroma gurih tadi. - Mudah sekali bukan membuat Sop kacang merah (senerek) sederhana ini? Selamat mencoba.