Kepiting Saos Padang Glabet - Mencari resep yang efisien tetapi tetap unik bakal keluarga? berikut merupakan pilihan resep jempolan untukmu. yuk, kita coba!
Anda bisa memasak Kepiting Saos Padang Glabet memakai 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Kepiting Saos Padang Glabet
- Anda butuh 1 kg kepiting.
- Kamu butuh 2 buah jagung (opsional).
- Siapkan 1/2 buah lemon (bisa diganti jeruk nipis).
- Siapkan 3 helai daun bawang (iris ukuran 1 ruas).
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu-bumbu.
- Siapkan 18 cabe merah.
- Kamu butuh 5 cabe domba (bisa ganti rawit).
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 siung serai (digeprek).
- Siapkan 1/2 sdm maggi seasoning (jika ada).
- Kamu butuh 1 bungkus bumbu balado instan (kalo aku pake merk bamboe).
- Bunda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 4 sdm saos pedas.
- Kamu butuh secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Cara buat Kepiting Saos Padang Glabet
- Cuci bersih kepiting..
- Iris bagian belakang kepiting, jangan sampai terpotong. Gunanya untuk memudahkan bumbu meresap..
- Didihkan air, rebus jagung setengah matang, tiriskan jagung. Kemudian rebus kepiting setengah matang dengan ditambahkan perasan lemon. Gunanya utk menghilangkan amis..
- Sembari menunggu, haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan bumbu balado instan..
- Setelah bumbu terlihat berminyak, tambahkan sedikit air bekas rebusan kepiting..
- Masukan daun bawang dan saos pedas..
- Masukan serai, telur yg telah dikocok, maggi seasoning..
- Masukan garam, gula, penyedap rasa sebagai koreksi rasa..
- Masukan jagung dan kepiting, tambahkan lagi air bekas rebusan kepiting. Masak hingga kuah mengental..
- Kepiting saos pada glabed siap disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali kan bikin Kepiting Saos Padang Glabet ini? Selamat mencoba.