Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira - Mencari resep yang praktis namun senantiasa eksklusif bakal keluarga? seterusnya yaitu opsi resep terunggul untukmu. yuk, kamu coba!
Bunda bisa buat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira
- Anda butuh 1 kg kepiting bakau (bersihkan sikat2 lalu belah 2 bagian).
- Bunda butuh 2 buah jagung (potong2).
- Anda butuh 1 batang daun bawang (iris).
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Bunda butuh 1 siung bawang bombay (iris).
- Anda butuh 1 sachet saus sambal extra pedas.
- Siapkan 1 sachet saus tiram.
- Siapkan 1/2 botol saus tomat.
- Kamu butuh Secukupnya gula garam.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jahe (utk direbus bareng kepiting).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lmbr daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 8 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit (opsional mau pedes bisa tambah).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica / lada bubuk.
Cara buat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira
- Bismillah kita siapkan dulu semua bahan nya..
- Didihkan secukupnya air, rebus kepiting tambahkan irisan jahe lalu tambahkan jagung. Rebus sebentar hingga jagung agak matang. Matikan lalu tiriskan. Untuk air rebusan nya jangan dibuang ya..
- Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang harum. Lalu tambahkan bumbu halus, tambahkan juga bumbu cemplung nya. Tumis hingga bumbu matang / tanek..
- Tambahkan air kaldu bekas rebusan kepiting sesuai selera ya. Saya sgini aja sudah cukup. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan gula garam aduk2 hingga mengental. Lalu tambahkan telur orak arik. Tambahkan juga gula dan garam lalu koreksi rasanya. Untuk takaran sesuai selera aja ya..
- Jika rasa sudah pas dan kuah sudah mengental tambahkan kepiting dan jagungnya. Masak dan aduk2 hingga bumbu semua meresap dikepitingnya. Lalu tambahkan daun bawang aduk2 sebentar matikan api ya..
- Kepiting saus padang siap disajikan. Selamat mencoba..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali bukan membuat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira ini? Selamat mencoba.