Kepiting Saos Padang Glabet - Mencari resep yang praktis tapi selalu unik bakal keluarga? berikut merupakan kesukaan resep jempolan untukmu. mari, kita coba!
Kamu bisa buat Kepiting Saos Padang Glabet menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Kepiting Saos Padang Glabet
- Siapkan 1 kg kepiting.
- Anda butuh 2 buah jagung (opsional).
- Kamu butuh 1/2 buah lemon (bisa diganti jeruk nipis).
- Kamu butuh 3 helai daun bawang (iris ukuran 1 ruas).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Anda butuh Bumbu-bumbu.
- Siapkan 18 cabe merah.
- Kamu butuh 5 cabe domba (bisa ganti rawit).
- Bunda butuh 13 siung bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas jahe.
- Kamu butuh 2 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 siung serai (digeprek).
- Siapkan 1/2 sdm maggi seasoning (jika ada).
- Siapkan 1 bungkus bumbu balado instan (kalo aku pake merk bamboe).
- Kamu butuh 1 butir telur ayam.
- Bunda butuh 4 sdm saos pedas.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Cara membuat Kepiting Saos Padang Glabet
- Cuci bersih kepiting..
- Iris bagian belakang kepiting, jangan sampai terpotong. Gunanya untuk memudahkan bumbu meresap..
- Didihkan air, rebus jagung setengah matang, tiriskan jagung. Kemudian rebus kepiting setengah matang dengan ditambahkan perasan lemon. Gunanya utk menghilangkan amis..
- Sembari menunggu, haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan bumbu balado instan..
- Setelah bumbu terlihat berminyak, tambahkan sedikit air bekas rebusan kepiting..
- Masukan daun bawang dan saos pedas..
- Masukan serai, telur yg telah dikocok, maggi seasoning..
- Masukan garam, gula, penyedap rasa sebagai koreksi rasa..
- Masukan jagung dan kepiting, tambahkan lagi air bekas rebusan kepiting. Masak hingga kuah mengental..
- Kepiting saos pada glabed siap disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali bukan bikin Kepiting Saos Padang Glabet ini? Selamat mencoba.